Y dos recetas de regalo (OMG)….
Hay veces que cuesta comer sano y bien.
Hay veces que falta tiempo para ponerse en la cocina.
Hay veces que no quieres ver la cocina ni en pintura.
Hay veces que comprar ecológico y fresco se te sale de presupuesto.
Hay veces que sólo ves los ultra procesados y los procesados como tu única solución.
¿Pero lo son?
Los ultra procesados, no, no lo son.
¿Y los procesados?
Depende…
¿De qué?
De si tienes en cuenta… abro hilo🧵
(me hacía ilusión decirlo🧵 )
- Le las etiquetas y los ingredientes de ese producto: evita aquellos que lleven ingredientes que no puedas reconocer, lleven azúcar (si llevan vinagre o sal no necesitas el azúcar para conservar), o aditivos saborizantes como el glutamato (E-621) .
- Si no tienes tiempo o te da pereza tener que limpiar la verdura, comprála congelada. La verdura, al congelarla, conserva sus propiedades intactactas. Además, según que verdura, también la puedes servir como ensalada tibia o fría
- Evita productos con ingredientes refinados. Si en la etiqueta no se especifica que la sal es marina o el aceite es virgen extra, ten por seguro que son refinados.
- Elige productos con un buen contenido proteico y que sólo lleven AOVE. ¿Porqué? Porque es más sano y podrás aprovechar el aceite para aderezar .
- No abuses de apps que dan puntajes a los alimentos. A veces se dan puntaciones altas a alimentos que no deberían tenerlas, y muchas veces sucede justo lo contrario.
- Compra, a tu ritmo, buenas herramientas de cocina como un procesador de alimentos. En 1 minuto puedes tener una salsa espectacular, a tu gusto y con pocos ingredientes, como esta mayonesa.
Y como lo prometido es deuda, aquí tienes la segunda receta, facilona, de esta semana
Y ahora, cuéntame: ¿tienes algún otro truco para escoger buenos procesados? Déjamelo en los comentarios y….
…buen fin de semana. Espero que disfrutes de este #viernesdepizza
El neceser de Yume 
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