A todos nos gusta el chocolate 🍫, y la nutella, con la consistencia de una mousse o ganache, no es la excepción.

Además, y como ya viene siendo costumbre por estas fechas, un día estás disfrutando de un helado, y al siguiente, el otoño llega con tanta prisa que se viste de invierno.

Y quizá por eso, ahí estás tú (yo): embelasada

mientras ves cómo cuelgan luces de navidad en tu pueblo, mientras tu mente te grita:

Algo no encaja, monina!!!

Y eso es cierto: porque aunque los días y las semanas se me escurran y el tiempo me falte: diciembre está más adelante: y ahora es momento de disfrutar de la «castanyada» el último día de octubre.

Tutorial de los «panellets» y la alternativa disfrutona

Si me sigues, sabes que tengo ciertas intolerancias alimentarias, y también sabes que soy contraria a renunciar a los pequeños rituales que me conectan con mi niñez: siempre que pueda encontrar (preparar) una alternativa satisfactoria.

Alternativa que he encontrado uniendo 2 de mis recetas favoritas (y que puedes encontrar en este blog): el boniato 🔶️ como masa, y la crema de chocolate 🍫

Mientras intento poner orden con un otoño que se cree verano durante el día, e invierno durante la noche, mi cocina se llena de cálidos aromas dulces, e ingredientes que nutren.

Ingredientes y cantidades para la castanyada de 2025

☆ De 2 a 3 boniatos medianos (unos 300 g): ya cocidos y pelados

☆ 3 cucharadas de aceite de coco derretido

☆ 1 tableta de chocolate como cobertura (opcional)

☆ 3 cucharadas de harina de coco (si ves que la masa queda muy húmeda, añade más cantidad)

☆ Un puñado de pipas de calabaza

☆ Un chorrito de leche de coco

☆ Nutella casera al gust

Aquí encontrarás la receta de «nutella» casera: apta para intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos 👇

✅️ CÓMO PREPARAR NUTELLA O CREMA DE CACAO

✨ Guárda esta receta, para cuando tengas antojo de dulce y de chocolate sin culpa 😉 y compártela co  esa persona que sabes ama los dulces 😋

🗓 Save the date…para que no se te olvide

⚠️ El domingo 02 de noviembre, ya publicado todo sobre la nueva vitamina C

⚠️ El domingo 09 de noviembre, ya publicado un mini tutorial de maquillaje que está on point 🔥

Gracias por leerme hasta aquí 💚

Tu opinión importa

👉 ¿Te gusta innovar e incorporar sabores nuevos a los dulces, o prefieres los sabores de toda la vida?

👉 ¿Eres de las que se resisten a dejar pasar estas fechas sin unos buenos panellets?

👉 O… ¿no eres tan team «castanyadada y panellets» y más team Halloween 🎃?

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