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Panellets caseros sabor nutella
A todos nos gusta el chocolate 🍫, y la nutella, con la consistencia de una mousse o ganache, no es la excepción. Además, y como ya viene siendo costumbre por estas fechas, un día estás disfrutando de un helado, y al siguiente, el otoño llega con tanta prisa que se viste de invierno. Y quizá por…
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Café comestible o gelatina de café
Hacía tiempo que no compartía una de esas recetitas fáciles que me gusta tunear a mi estilo de vida: 0 inflamación, pero con mucho sabor. Y justo ésta me sorprendió porque combina lo que tanto amamos, el café, con un formato divertido y fresquito que queda ideal omo postre cuando tienes visita o simplemente quieres…
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Trufas de chocolate y dátiles
Porque sí, porque como hoy es el DIA de la MUJER, he decidido tener cero prisas, sólo las obligaciones básicas, y cero complicaciones en la cocina. Pero eso no significa que vaya a renunciar a traerte un postre rico y espectacular… ¿Porqué he escogido estos ingredientes? Porque estan y son miy buenos, fáciles de encontrar…
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¿Sueñas con cruasanes y cookies?
¿Te ha pasado alguna vez eso de entrar en una cafetería y, aunque acabas de comer, sentir que no puedes apartar la vista de tartaletas, cruasanes, cookies…? ¿O quizá te ocurre algo parecido con los bombones y las tabletas de chocolate tipo Nestlé o Milka? Déjame que te cuente una historia real. Mi historia. Verano-invierno…
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¿Sabes qué tienen en común un restaurante y el pasado evento de Ringana?
En principio, no mucho, salvo que… el evento duraba todo el día y nosotras, pobres mortales, teníamos hambre. En esa tesitura, deambulamos hasta llegar a un restaurante. Y oye, un ambiente acogedor, comida estupenda… Pero el postre. El postre fue otra historia. Una delicia simple, pero sorprendente que al primer mordisquito, supe tenía que ponerlo…
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¿¿¿Sabías esto???
¿Sabías que el café potencia tu creatividad? Y no lo digo por decir: además de los estudios que lo respaldan, puedo asegurarte que hay algo casi místico en el momento de beber una tacita de café. Como un clic ⚙️ en el que las ideas empiezan a fluir como un torrente imparable. Como si el…
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Hoy me he levantado pensando en ti
Sí, sí como lo oyes, pero estamos casi a final de mes, y no te lo he preguntado… ¿Cómo estás? ¿Cómo te han ido las fiestas? Por aquí todo bien, recuperando el ritmo: aunque tengo que confesarte que entre ir de acá para allá, dulces, comidas a destiempo, mis descuidos con mis intolerancias (salsa con…
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El día que la astaxantina llamó a mi puerta
Hace unos meses, en el caos de correos que suelo recibir, vi un email con una palabra que me hizo detenerme: ASTAXANTINA Sonaba exótico, casi mágico, pero mi día no daba para mucho más que un vistazo rápido. E hice aquello que siempre hago cuando no tengo tiempo: una nota mental para investigar más adelante.…
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Un roscón, un truco, y un storytime
La noche de reyes siempre me dejó una sensación agridulce: quizá porque marcaba el final de las fiestas y, de niña, el regreso al cole estaba a la vuelta de la esquina. Sin embargo, había 2 momentos que salvaban ese día: los regalos y el roscón. En mi casa, cuando llegaba el momento de repartir…
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Una navidad sin turrón: no es una navidad
Eso debía pensar mi padre: porque, cuando era niña, cortaba turrones de todos los sabores y los colocaba en bandejas tan llenas que (sin exagerar) comíamos ese dulce hasta febrero. Lo que más recuerdo de esos momentos, es que cada uno de nosotros tenía su turrón favorito: mi abuelo siempre iba directo al turrón de alicante…
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Gofres keto (sin harinas)
¿Te ha pasado alguna vez que tienes un antojo tan fuerte que no puedes sacártelo de la cabeza? Eso me pasó con los gofres: me daba igual dulces o salados. Me imaginaba sentada con un plato de gofres (recién hechos), y cubiertos de jamón ibérico, olivada, o incluso con un chupito de Ringana Chi por encima.…
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El romero: ¿para qué sirve?
Ahora te explico… Si me has ido siguiendo, sabes que hace un mes decidí apuntarme al reto detox de la comunidad «Soy como como». Si te has enterado ahora, te invito a ver los otros retos (scrollea hasta el final, y verás los enlaces). Como te decía, por primera vez me animé a participar en…
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Los riñones, también necesitan una 🫖 limpieza
Porque son los grandes responsables de filtrar la sangre (y otras cositas que después te explico). Pero antes de ir directas al meollo, deja que te cuente una anécdota 👧👦 Cuando era pequeña y escuché por primera vez el nombre «cola de caballo», me imaginé una cola esponjosa como la de un pony dentro de…
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Depura tu intestino con una infusión
calentita, suave y muy digestiva. Si me seguiste el viernes pasado, sabrás que ya encaramos la segunda semana del reto detox. Si no lo sabías, te animo a echar un vistacito a la rutina detox del hígado. ¿Lo tienes? Entonces ya podemos centrarnos en detoxificar el intestino, con la ayuda de la malva o del…
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Rutina 🍵 detox para el hígado
Aunque antes de ir a la receta, deja que te cuente una historia 👇 Hace un tiempo, harta de no encontrarme bien, tener problemas con mi peso (y mi piel), y que nadie pudiera ayudarme: decidí dar un salto de fe y unirme a “Soy como como”: una comunidad genial de bienestar integral. Últimamente, en…
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¿Comida saludable y atractiva en poco tiempo? Sí, por favor
Porque si algo nos ha enseñado la vida, y más después de lo ocurrido en Valencia, es que te enfocas en algo, y descuidas lo demás. Porque sin ser consciente, siempre hay otras cosas que priorizar, siempre algo más importante: y nos olvidamos de nuestra salud y de nutrirnos adecuadamente. Pero para eso estoy aquí:…
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¿Sabes los beneficios del vinagre de manzana?
¿Sabías que el vinagre de manzana, sin filtrar, regula los niveles de azúcar? Cuando se empezó a hablar de la keto, fui corriendo a probarla y ver si era verdad lo que prometía, y en el proceso, me enteré que tomar vinagre de manzana 🍎 justo antes de comer: reducía los niveles de azúcar en…
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Panellets caseros de chocolate 🍫 y un viernes de recetas detrás de cámara
Porque sí, porque ya tocaba: pero como soy tímida y bastante perfeccionista, me cuesta hablar (o grabar) sobre mi misma. Eso sí, disfruta del proceso porque yo, aunque por estas fechas estoy saturada de trabajo, lo he disfrutado. Pero antes de que escrollees hasta el final 📲 para ver el «detrás de cámara», te cuento…
El neceser de Yume 