Sin morir en el intento. Y es que no sé tu, pero a mí, los malabares domésticos se me dan de pena.

Así que, si quieres saber cómo salí de esta rueda de hámster 🐹, acompáñame, y te cuento cómo poner un poco de orden (en la cocina).

Consejitos para organizarte:

1️⃣ La planificación: tu mejor aliada. Piensa y anota (en una hoja de papel, en notion, notes, etc.) qué día te va mejor ir a comprar, cuánto espacio tienes en nevera y congelador.

¿Tienes suficientes tuppers y tarros de cocina?, ¿cuál será el menú semanal?¿Qué día tienes (al menos 2 horas) para cocinar? 

2️⃣ Invierte en utensilios, gadgets, o electrodomésticos que sean prácticos, útiles y versátiles como la Instant Pot duo crisp que es también freidora de aire, o el procesador Magimix con el que parece que tienes 3 procesadores y no sólo uno. 

¿Qué tienen de bueno?

Con la Instant Pot cocinas al vapor, a presión, con cocción lenta, es una yogurtera, etc. Esta versatilidad hace que pueda preparar desde guisos hasta platos sencillos o caldos de huesos. Y cuando cocino las verduras, por ejemplo, puedo hacer suficiente cantidad para 1 mes y congelar lo que no consumiré inmediatamente.

¿Y el procesador? Pues trocea, amasa, hace salsas,  y claras a punto de nieve (en menos de 10 minutos🤫), en un abrir y cerrar de ojos.

3️⃣ Ten a mano conservas, de calidad, principalmente de pescado. Son ideales para los días de pereza o para cambiar la rutina.

4️⃣ Otro trucazo es tener casi listas para comer las ensaladas: pon los ingredientes por separado, o juntos en tarros y sólo tendrás que montar la ensalada

5️⃣ Por supuesto: ajusta y experimenta hasta que encuentres el sistema que mejor funcione y se adapte a ti.

6️⃣ Y por último:  no te frustres si al principio parece complicado.

Espero que estos tips te sean útiles, y si tienes o conoces alguno que no haya dicho, ¡cuéntamelo!