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¿Sabías que…
hay combinaciones de alimentos que mejoran la absorción de nutrientes? Primera noticia. Y además fascinante. Y no se tú, pero yo, ya visualizo todos los beneficios. Y no sólo eso: algunas combinaciones me parecen espectaculares. Y empiezo con un básico fácil: que seguro tienes en la cocina (o si no el vecino / vecina de…
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Hoy comemos… 🤔
¿Qué comemos hoy? Te pongo en situación: porque hay días que te levantas con el sueño a tus espaldas. Como te decía, te pongo en situación: antes de dormir, puse el reloj 🔔 a las 7 ➖ 10. Mi gata (con mucho cariño con su pata 🐾) me despertó cuando faltaban 30 minutos para que…
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Wrap de aguacate súper digestivo
¿Sabes que si tienes aguacate, huevo y sal tienes la excusa perfecta? Hacía tiempo que buscaba una receta de «pan» que no llevase harinas, ni siquiera de trigo serraceno o de semillas, y que además se pudiera preparar en un momento. Y como quien busca, encuentra…. Emcontré una súper receta que es tan buena para…
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Claves para preparar un buen café ☕
Hace un par de años me compré una cafetera superautomática. Para ello valoré los pros y contras de comprarme una, básicamente porque con lo que valen no era cuestión de comprar al tun tun, y aunque la has visto en algún tutorial, ya te la presentaré formalmente otro día. El caso es que como me…
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¿Qué son los alimentos reales?
Reconozco que la primera vez que oí (o leí) el término «alimentos reales» pensé: ¿pero 🤔 es que hay comida que no sea real? Ingenua de mí, no caí en la cuenta que estan los procesados. También tengo que decir que en casa era poca la comida procesada que entraba, y no lo digo por…
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Brocheta de melón con jamón
Y nada más. Bueno, a ver: haremos un esfuercito y pondremos las brochetas 🍢 en la nevera, para que estén fresquitas, y en el tutorial, además de comerme alguna 🍢 por el camino (aunque no hay pruebas del delito 😁), te cuento la historia de este hito 🍈➕🥓 ⤵️ ¿Cuál es su valor nutricional? PD: las…
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Milhojas de manzana: sin harinas, sin azúcar, sin lácteos y sin gluten
Tenía unas manzanas en la nevera: como no es mi fruta favorita, las tenía bastante olvidadas y sólitas. Además, no sabía qué hacer con ellas y al final piensa que pensarás, y busca que buscarás me topé con la receta de PostresSaludables, que me sirvió de inspiración. ¿Pero sabes que es lo mejor de esta…
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Salmón marinado: 2 versiones
Si pudiera pedir unos cuantos deseos.. sin duda, uno de ellos sería chasquear los dedos y ya tener el plato hecho: sin pasar por horno, air fryer, gas,… Y otro de los que pediría es que fuese un plato único, pero equilibrado: con sus verduritas, su proteína, y sus grasas saludables. Así que cuando me…
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De niña me encantaba el cacaolat:
el batido de chocolate por excelencia. Por cosas de la vida, y de hacerte mayor, lo había olvidado hasta que el otro día me topé con la imagen de esta bebida: una de mis favoritas, y me acordé que durante el verano, lo sacaba bien fresquito de la nevera y me lo terminaba en un…
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Horchata casera fácil y en 5 minutos
Si me dijeran: Define el verano Sin duda mi respuesta sería Sol, mar y horchata Y es que no hay nada que sepa más a verano (a parte del coco) que una horchata casera, y si las chufas son eco y de Valencia, muchísimo mejor. ¿Porqué? Porque tienen mejor sabor y son más dulces. ¿Quieres…
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Abres la nevera y lo primero que sueltas es:
¡ppfff! ¿otra vez lo mismo? Soy la primera que está más que encantada de comerse gambitas, pollo, tortilla, etc, pero sempre de la misma manera cansa…. ….peeeerooooo Y si te dijera que en 1 minuto, 4 ingredientes y 1 procesador (o batidor) puedes darle la «vuelta a la tortilla» y tener una vinagreta buenísima, y…
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¿Te cuento un secreto? 🤫
Casi cada día como hel🍨do 🤯 🌸Bienvenid@🌸 Y puede que estés pensando: madreee está muy bueno 🍦 pero para comerlo todos los días… Y sí, yo también pensaba como piensas tú…. hasta que….(me dije): A ver, bonita: ¿le pones azúcar? Pues no. ¿Le pones edulcorante? Tampoco. ¿Leche o yogurt? Nop ¿Entonces? Por si eres nueva, te…
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Sardinas en vinagre
🌸Bienvenid@🌸 Calor y cocina, aunque son amigas, no siempre combinan. Ahora en serio, desde que tengo la instantpot apenas me pongo delante de los fogones, pero aún así, en verano, la comida caliente no me entra. ¿Y cuál es la solución? Buscar y rebuscar hasta encontrar una receta espectacular de sardinas marinadas. Una receta que…
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Un plato equilibrado en 1 minuto, una receta y el complete d-eat de Ringana
🌸Bienvenid@🌸 ¿Te pasa que quieres comer bien, pero no tienes tiempo para prepararte un plato equilibrado y nutritivo? ¿Estás en la oficina y te entra el gusanillo (con la familia incluida), pero no quieres recurrir a procesados? ¿Cuando llegas a casa tienes hambre, pero no te entra nada? ¿O cuando vas de viaje, por ocio…
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¿Cómo reducir la hinchazón? Con un sencha cold brew
🌸Bienvenida@🌸 ¿Sabías que el té reduce la hinchazón abdominal? Yo lo descubrí hace poco, y eso que toda mi vida he sido una amante consumidora de té a granel y he probado muchas variedades 🍵, aunque últimamente, me he aficionado más al sencha. un té de origen japonés (se sabe por su sabor herbal). Así…
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Resetando la tradicional coca Sant Joan (sin gluten, sin lactosa, y sin frutos secos)
🌸Bienvenid@🌸 Donde haya una tradición que implique comida y fuegos artificiales, ya me pueden catalogar como «amante de las tradiciones», y la Nit de Sant Joan es una de mis favoritas por cumplir estos requisitos. Disfruto como una niña pequeña de ver hogueras, fuegos artificiales y, por supuesto, con una deliciosa 😋 coca como «guinda»…
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Limonada de coco
🌸Bienvenid@🌸 Como últimamente me pasa, fue ver esta receta y pensar: tengo limones y tengo coco: porqué no la pruebo? Y el resultado, con lo fácil que es, ha sido espectacular😋 Normalmente la leche de coco la compro, pero como para otra receta necesitava la pulpa 🥥, esta vez la he hecho en mi cocina…
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Mousse (fit) de chocolate: receta fácil con un ingrediente
🌸Bienvenid@🌸 Fue ver la receta que os traigo hoy, y pensé…. Pon chocolate 🍫 en tu vida. Así que dicho y hecho, y como no hay mucho que contar, sólo te diré que necesitas una tableta 🍫, agua, ganas de disfrutar, y ver la receta ⤵️ Buen fin de semana!!! ♥️ Si te ha gustado y no quieres…
El neceser de Yume 