teteraHola chic@s!! Hoy haré un post ligeramente distinto a los que os tenía acostumbradas todos los viernes.

Es decir no explicaré ninguna receta de cocina ni prepararé ningún plato, sino que os haré un paso a paso muy fácil de cómo preparar un buen té verde, y no me refiero a coger una de esas bolsitas de té que ya vienen preparadas (tipo Hornimans) en los supermercados, me refiero a “quitar el polvo” de nuestra tetera, escoger un momento relajante del día (y no, no estoy haciendo ningún chiste Emoticon Facebook angelito ) y disfrutar de vuestro té.

Puede que seáis aficionadas a los té e infusiones (como yo), pero si no es el caso seguro que os preguntaréis que tienen de especial los tés y las infusiones para que se hayan puesto tan de moda. Pues bien, os diré que los beneficios de esta planta se asocian con

  • Prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer o Alzheimer 
  • Polifenoles: potentes antioxidantes que protegen al organismo frente al envejecimiento celular, contribuyen  a regular los niveles de colesterol y ayudan al cuerpo a absorber menos grasa
  • Alto contenido en flúor que  previene la formación de caries
  • La teofilina tiene un efecto diurético y también vasodilatador y 
  • la teína resulta un estimulante suave del sistema nervioso central que contribuye a despejar la mente

Dicho esto, si os parece, empezamos

Necesitamos

  • Una tetera (mejor si es de porcelana)
  • ½ litro de agua mineral (cada 200 ml. de agua equivalen a 2 gr. de té o infusión)
  • Un cazo
  • Una cuchara medidora
  • 5 gr. de té verde a granel de la variedad Japan Bancha (apenas tiene teína). Aunque yo he usado un té verde con trocitos de jenjibre y límón 😎
  • Un sobrecito o dos de stevia
  • Un filtro o bolsita

Paso a paso…

  1. Calentamos el agua a fuego medio unos 8 minutos sin que llegue a hervir (de este modo la infusión conservará todas sus propiedades intactas)
  2. Pasados estos 8 minutos, vertemos el agua caliente en la tetera y la mantenemos allí durante unos segundos (a fin de que la tetera se caliente). Después volvemos a poner el agua en el cazo hasta que llegue a punto de ebullición (más o menos unos 3 minutos)
  3. Mientras, preparamos los 5 gr. de té y los ponemos en el filtro o la bolsita (lo que más os guste) y lo dejamos en la tetera. Así nuestra infusión resultará más aromática 🙂
  4. Cuando el agua empiece a burbujear, la vertemos en la tetera e infusionamos el tiempo indicado para cada té (2 minutitos con el verde) o té verde con tetera floreadainfusión
  5. Una vez pasados los 2 minutos, retiramos el filtro / bolsita, endulzamos a nuestro gusto y ¡listo!

ya podéis degustar vuestro té acompañándolo de unas galletitas: integrales y caseras que podréis hacer gracias al blog Se cocina 

Espero que os haya gustado!! Nos vemos el lunes y buen finde!!

Fuente: Tea Shop