sí!!! es paleo

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de miel de abeja o miel de maple
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • 2 cucharadas de leche de coco (o leche de almendra o agua)
  • 1/3 de taza de mini chispas de chocolate

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350 F o 175°C.
  2. En un recipiente mezcle los huevos, la miel, el aceite de coco y la leche de coco.
  3. En otro recipiente mezcle la sal, el bicarbonato de sodio y la harina de coco y vacíelos a los ingredientes líquidos y mezcle hasta que desaparezcan los grumos. Una vez incorporados todos los ingredientes, agregue las chispas de chocolate.
  4. Vacíe la masa en el molde para cupcakes previamente engrasado o empapelado y hornee por 20 minutos.

cupcakes de chispas de chocolate

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